艾比的日常生活

主題繪本『環遊世界做蘋果派』

教學目標:  

1. 能了解食物的取材來源，並珍惜感恩食物。
2. 透過故事繪本能了解製作的方式。
3. 享受製作樂趣，且懂得知足。

世界的主題繪本故事書【環遊世界做蘋果派】分享，而前面都先介紹各國的服裝、建築、膚色、語言、時間、文化、錢幣、的等等讓孩子們了解後，將美食放到最後面來進行實際操作，故事很可愛，一同跟著他去環遊世界，讓孩子知道原來食物要取得平常很容易，但如果這些我們平常沒有辦法取得食材，他們到底從何而來的呢?

 

不但每個食材，都是來自於不同的國家以外，還有動、植物的取材不是這麼容易，真的很需要讓孩子知道五們要珍惜食物不浪費，之後我們一同來探討了食物的作用，能便成甚麼?

手做蘋果派實作

一大早老師就開始準備食材先用好麵粉糰，我們就直接進入做的步驟囉!開始吧!

 

先畫了食譜，加深孩子的作法印象深刻。

  

 

準備的材料有

麵粉+鹽巴+堂+奶油+雞蛋

 

之後保鮮膜包好冰冰箱放一小時

 

蘋果放入鹽巴冰水

 

我們秤中筋麵粉160g互相幫忙看克數，之後開始過篩囉～啪一啪

 

 

切奶油到中筋麵粉用刮刀切混在裡面混著切切切! (手不能碰麵粉哦!因為奶油會融化烤起來就不酥脆了)!!加糖跟鹽巴→麵粉加冰水混之後用保鮮膜冰起來一小時等待

，然後小孩先來幫忙蘋果切丁!

   

 

然後給孩子聞聞看肉桂粉的顏色，加入調味料後，老師去炒蘋果，將麵團拿出後，開始進行烤箱預熱，倒進蘋果派，烤完變身啦~有沒有很漂亮呢!

本主題已經進入異國的美食，統一來介紹，希望孩子統一學習並認識異國他鄉的食物與吃的方式大為不同，我們生活周遭現在到處有很多不同的異國食物，而是否他們知道原來是哪個國家帶來的我們台灣環境共同享受呢～首先我們以繪本主題書『環遊世界做蘋果派』，所以老師也一起來嘗試做蘋果派，與孩子說如果我們要像做一個異國美食就會有遇到故事中的問題，作材料是否要有購物清單與問題呀!並且有趣的將食譜畫下來，主要也希望能藉由知道食物的來源與珍惜身邊所擁有的食物，還可以嘗試喜歡的異國的餐點吃吃味道，因為沒辦法出國，但我們能自己動手試看看哦!做了一個學習單請家長共同體驗異國的風味餐點製作，享受並能與孩子在親子方面達到同樂主題的異國料理時光!^^

 

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